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Consumo de proteína vs gordura corporal: qual a relação?

Qual a relação da proteína com o ganho de peso? Será que a proteína “engorda”? A resposta para isso é NÃO. Vamos por partes: na realidade, uma dieta com maior teor de proteínas e quantidades equilibradas de carboidratos e gordura, ou seja, que não tenha um valor energético maior do que é gasto pela pessoa (que não seja, portanto, um superávit calórico), demonstra um melhor resultado em relação àquelas com menor quantidade de proteínas quando se trata de gordura corporal, além de uma redução na perda de massa magra.⁣

Um estudo publicado no International Journal of Obesity (https://www.nature.com/articles/0800867) dividiu 65 indivíduos em 2 grupos: o primeiro submetido à dieta com maior proporção de proteína (25% do valor energético) e o segundo submetido à dieta convencional (12% do valor energético), sendo a quantidade de carboidratos e gorduras semelhantes para os dois grupos. Estes foram analisados por um período de 6 meses e, ao final do período, o grupo de pessoas submetidos à dieta com mais proteína teve perda de peso (gordura corporal) 4,3% maior.⁣

Logo, apesar de existirem evidências em relação aos efeitos favoráveis da dieta com maior proporção de proteína na redução de peso e na composição corporal, existem poucas conclusões a respeito dos possíveis efeitos colaterais dessa maior ingestão proteica em indivíduos saudáveis. Dos possíveis efeitos colaterais por conta da maior ingestão proteica em humanos, os mais estudados são em relação à função dos rins. ⁣

Um estudo de revisão publicado na revista Nutrition Reviews (https://academic.oup.com/nutritionreviews/article/60/7/189/1839762) concluiu que há poucas evidências de efeitos negativos na função renal causados por uma dieta com maior proporção de proteína, porém sugerem precaução em relação no consumo em pessoas com doença renal, diabetes ou com histórico de pedra nos rins. ⁣

Portanto, pode-se concluir que uma alimentação que tenha alto teor de proteína e não ultrapasse a quantidade de calorias que seu corpo consome no dia NÃO VAI fazer você GANHAR gordura corporal, mas sim ajudar no seu processo de emagrecimento saudável.⁣

Projeto @padrinho_med

Texto por:

@mtheusolvr

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