A dieta não se resume simplesmente em contar calorias e macronutrientes, se fosse assim um simples app poderia substituir os nutricionistas.
O profissional de nutrição é o responsável por criar uma conduta condizente com a realidade de cada paciente. A nossa realidade em consultório é que muitos pacientes saem da primeira consulta com um volume alimentar muito maior do que quando entraram.
Sim, a “comida de verdade” tem uma densidade calórica baixa e seu valor nutricional é muito mais rico. Com essa perspectiva conseguimos criar um volume alimentar muito maior, e isso é fundamental para adesão do processo de uma forma completa, quando pensamos em emagrecimento e melhoria do comportamento alimentar.
