Fibras alimentares e efeitos no metabolismo
Você sabe o que são as fibras alimentares e para que elas servem? ⠀ As fibras são carboidratos não absorvíveis pelo organismo que podem ser classificadas de acordo com seu grau de solubilidade em água, como solúveis ou insolúveis. ⠀ As fibras solúveis se dissolvem na água formando um gel, permanecendo mais tempo no estômago […]
Quanto você se priva? Entenda mais
Imagem que ilustra um final de semana. E o questionamento que faço: quanto você se priva? Um tempo atrás, vi um relato que dizia que uma nutricionista tinha tirado da dieta de seu paciente pão, arroz, macarrão, tapioca, chocolate, doce de leite, álcool, leite, iogurte, queijos… Canso de falar aqui sobre comportamento alimentar. […]
Você não vai ter resultado fazendo treino e cardápio por aplicativo
A dieta não se resume simplesmente em contar calorias e macronutrientes, se fosse assim um simples app poderia substituir os nutricionistas. O profissional de nutrição é o responsável por criar uma conduta condizente com a realidade de cada paciente. A nossa realidade em consultório é que muitos pacientes saem da primeira consulta com um volume […]
O que fazer quando fugimos do planejado?
Imagina o seguinte: você tem seu plano alimentar para seguir. Está seguindo corretamente. Na quarta-feira um colega no trabalho está de aniversário e leva pasteizinhos, bolo e refrigerante. Você cede. Come “o que tem direito” e erra miseravelmente na refeição da tarde. E agora? O que fazer? Reduzir a refeição da noite? Jejum no […]